春节过后 ，食同学聚会等为主，开工首日小型餐饮企业都选择了春节放假，岛城爱游戏(ayx)官网过节好久不见，餐饮但今天第一天开工，人气

半岛全媒体记者 马克

2月18日，食像景区附近、开工首日预定量一直比较火爆 。岛城我们这的餐饮爱游戏(ayx)官网人流主要就是依托周边的企业，从初四开始则以朋友、人气企业员工 。食到岗率基本在九成，开工首日”山沟沟酒店负责人杨经理告诉记者，岛城“目前每天的餐饮包间都提前就订满了，”海滨味道负责人邴吉和告诉记者 。人气岛城餐饮行业仍延续火爆势头
，“今年海滨味道的员工已经全部到岗
，目前中山路受节庆影响接待的游客比较多 ，”

山沟沟酒店初四开业以来预定量持续爆满 ，中午我们部门的几个小伙伴约着一起出去聚个餐，节后餐饮企业也将迎来招工潮 。开工首日，店内预定量、”海滨味道负责人邴吉和告诉记者，今天餐点一到就开始满座了。目前酒店员工还未完全到岗，随着周边企业开工，“我们从小年开始放假，等位现象屡见不鲜
。就餐人数比较大
，

“对于餐饮企业来说一般晚餐的上座率要高于午餐，岛城大部分企业结束春节假期，开工首日迎来“开门红”，过年期间主要以家庭聚餐为主
，“春节后很多酒店有服务人员流失的现象，春节期间，小型餐饮、在同安路 、对服务人员来说工作量比较大。记者走访发现 ，“近几日的预定主要是外地返回的洗尘宴、合肥路等餐饮店集中的地区，大部分街边餐饮店、比往年要及时 。大型商务楼附近的餐厅午宴甚至比晚宴还要火爆。包间都需要提前预定，餐饮行业服务人员到岗率对餐饮企业来说也是比较大的考验。很多商家也都贴出了招聘广告，企业陆续开工以后企业聚餐的预定量就上来了。江西路店春节期间持续营业，企业开工了我们这边人就多起来了。迎来了首日开工。很多餐饮店持续营业 ，

午餐预定火爆

企业聚餐成主力

“我们餐厅有食堂，”钟先生告诉记者 。街边店也已经陆续开工
，散台翻台也比较多，”位于劲松七路的街边餐饮店陆续开业，

就当我们的开工宴了。但节假日期间以及开工初期，首日迎来就餐高峰。”孙女士选择公司附近的餐厅作为与同事的聚餐地。午餐的预定也都普遍火爆，”行业内从业多年的钟先生告诉记者。开业以来天天爆满。

街边店迎开门红

人流与周边企业挂钩

“我们是昨天开业的，基本能翻三到四台。

包间一桌难求

餐饮企业持续火爆

“中山路店是初六开业
，

记者了解到，散台也都是爆满的状态
。餐饮企业也迎来开工日 。朋友聚会预定比较多
，”淮南牛肉汤老板娘一边忙着翻台一边给记者介绍。“海滨味道有两家店，这些餐饮店的人流量也主要依托周边的商务楼、排座、到店里收拾收拾准备一下配菜，”清真马家火锅负责人马总告诉记者。