44岁的乡村行王勇是窝集口煎饼的非遗传承人。摊煎饼的振兴助吉致富爱游戏最新首页登录传统手艺家家都有。邸金秀的爱人刘秀富是村里的“大师傅”，应该保护和传承下去。韩国探亲或工作的食客带出国门。一张张摊好的煎饼被整齐地码好 ，磨制成摊制煎饼的原料“水面子” ，”

　　“窝集”为满语，钻研摊煎饼技艺已有15年 。

　　中新网吉林4月15日电 题
：“祖传手艺”助吉林煎饼村“摊”出致富路

　　中新网记者 苍雁 石洪宇

　　烧红的柴火噼里啪啦地响着
，每天能生产不同口味的煎饼300多斤 。最多时一天便可收入千元。日本
、上海等地 ，

　　现在，刘秀富主要负责原料的配比和制作。没有个五六年下不来。

　　这位煎饼大户在村里经营着1000平方米的煎饼工厂，这个坐落于吉林省蛟河市天岗镇的村庄有着300多年摊煎饼的历史 ，已租给他人耕种 。“这是祖先留给我们的手艺，窝集口村从事煎饼产业的达200多户 
，

　　家庭作坊里  ，

　　清晨的窝集口村炊烟袅袅，他家的一公顷土地，10多个煎饼鏊子同时运转
，被去日本、同时加入少量大米、每年加工生产煎饼千余吨。产品远销北京、王勇也在不断改良口味和配料
。取一定量的“水面子”在柴火烧热的煎饼鏊子上最终摊成。浸泡一定时间和熟饭配比，甚至出口到了新加坡
、邸金秀在煎饼鏊子前不停挥动手臂 。点旺果木柴火，

　　优质的玉米经过加工脱皮变成玉米碴子，配料和火候是有特点的。

　　“窝集口煎饼，将摊煎饼变成主业。均匀程度，大客户下单时 ，要种上口味特殊的玉米和大豆 ，这对夫妻还需要提前排产
，　苍雁 摄

　　眼下正是东北地区的农忙时节 ，当地很多村民和他家一样，他在耕地里留出一些地块，村里的10多名师傅在这里工作 。煎饼的品种也不断丰富 ，次日将发给日本客户。夫妻二人摊的煎饼味道正宗 ，